element ui table 绑定

element ui table的行排序可以使用Sortable.js插件来实现。你可以将el-table包裹在一个div元素中，并给这个div元素一个id，然后通过document.querySelector来获取这个元素，然后使用Sortable.js对其进行拖拽行排序。具体的实现代码如下：

new Sortable(document.querySelector('#your-table-id .el-table__body-wrapper tbody'), {
  animation: 150, 
  ghostClass: 'blue-background-class'
});

要注意的是，在el-table渲染后调用这个排序方法，可以在mounted生命周期钩子函数中调用。

对于element ui table的行双击修改，你可以使用@cell-dblclick绑定双击事件，并在事件处理函数中显示input进行修改，然后使用@blur绑定失焦事件，实现修改的保存。具体的代码如下：

<el-table :data="tableData">
  <el-table-column type="index" label="序号"></el-table-column>
  <el-table-column label="姓名" prop="name">
    <template slot-scope="scope">
      <div v-if="scope.row.edit">
        <input type="text" v-model="scope.row.name" @blur="saveData(scope.row)">
      </div>
      <div v-else @dblclick="editData(scope.row)">
        {{ scope.row.name }}
      </div>
    </template>
  </el-table-column>
</el-table>

data() {
  return {
    tableData: [
      { name: '张三', edit: false },
      { name: '李四', edit: false },
      { name: '王五', edit: false }
    ]
  }
},
methods: {
  editData(row) {
    row.edit = true;
  },
  saveData(row) {
    row.edit = false;
  }
}