运行环境、“数据来源和获取方式”、“数据说明”、原始训练集和测试集数据样例、原始数据集3个字段的统计分析、数据集的数据格式化、数据集加载可以放在数据处理章节的哪个板块

这些内容可以放在数据处理章节的不同板块中：

- 运行环境可以放在数据处理环境配置板块；
- “数据来源和获取方式”可以放在数据采集板块；
- “数据说明”可以放在数据清洗和预处理板块；
- 原始训练集和测试集数据样例可以放在数据预处理板块；
- 原始数据集3个字段的统计分析可以放在数据探索性分析板块；
- 数据集的数据格式化可以放在数据预处理板块；
- 数据集加载可以放在数据预处理或数据建模板块。

需要根据具体情况和章节的内容安排来确定这些内容的放置位置。