上述代码中报错：System.Data.OleDb.OleDbException:“至少一个参数没有被指定值。”

这个错误是由于SQL语句中的参数没有被正确指定而引起的。在这个例子中，问题可能出在SQL语句中的`Label3.Text`参数上。为了解决这个问题，您可以尝试使用`OleDbCommand`对象和参数化查询来执行查询。下面是一个修改后的代码示例：

Dim connection As New OleDbConnection("Provider=Microsoft.ACE.OLEDB.12.0;Data Source=C:\Users\Andrew\OneDrive\文件\研究生\油水\实验数据处理\油水分离实验数据数据库.mdb;")
Dim query As String = "SELECT * FROM 含乳化剂 WHERE 分离效率 > ?"
Dim adapter As New OleDbDataAdapter(query, connection)
adapter.SelectCommand.Parameters.AddWithValue("@分离效率", Label3.Text)
Dim dataset As New DataSet()
adapter.Fill(dataset, "含乳化剂")
DataGridView1.DataSource = dataset.Tables("含乳化剂")
If DataGridView1.Rows.Count > 0 Then
    For Each row As DataGridViewRow In DataGridView1.Rows
        If row.Cells("分离效率").Value.ToString().Equals(Label3.Text) Then
            row.Selected = True
            Exit For
        End If
    Next
Else
    MessageBox.Show("数据库中未查询到")
    Me.Close()
    Label3.Text = ""
End If

在这个例子中，我们使用`OleDbCommand`对象和参数化查询来执行查询。在SQL语句中，我们使用`?`来表示参数，然后在`adapter.SelectCommand.Parameters`集合中添加相应的参数。在这种情况下，我们使用`AddWithValue`方法来添加一个参数，该参数的名称为`@分离效率`，值为`Label3.Text`。这样就可以将参数正确地指定到SQL语句中，避免了“至少一个参数没有被指定值”的错误。