this.partService.query({ 'item.deleted.specified': false, // 修改为 item.deleted 字段 'page': pageToLoad - 1, 'size': this.itemsPerPage, 'sort': this.sort() })这么写还是不好用

如果您按照上述方式修改代码后仍然无法正常工作，可能是因为 Hibernate 中的关联查询语法需要特殊处理。您可以尝试使用 Hibernate 的 Criteria 或 HQL 查询语句来实现此功能。
以下是使用 Criteria 查询的示例代码：
Criteria criteria = sessionFactory.getCurrentSession().createCriteria(Part.class, "part");
criteria.createAlias("part.item", "item"); // 关联 item 表
criteria.add(Restrictions.eq("item.deleted", false)); // 添加查询条件
List<Part> parts = criteria.list();

这段代码中，通过 createAlias 方法关联了 part 表和 item 表，然后使用 add 方法添加了 item.deleted = false 的查询条件。最后使用 list 方法执行查询并返回查询结果。
如果您想使用 HQL 查询语句，可以尝试以下代码：
String hql = "from Part p where p.item.deleted = false";
List<Part> parts = sessionFactory.getCurrentSession().createQuery(hql).list();

这段代码中，使用 from 关键字指定了要查询的实体类，然后通过 p.item.deleted 来访问关联的 item 表中的 deleted 字段，并添加了查询条件。最后使用 list 方法执行查询并返回查询结果。
请注意，以上示例代码中的 sessionFactory 是 Hibernate 的 SessionFactory 对象，您需要根据实际情况进行修改。