gateway 定义全局过滤器和局部过滤器

在Spring Cloud Gateway中，过滤器（Filters）是一种重要的功能，用于拦截、处理和修改请求和响应。它们可以分为全局过滤器和局部过滤器。

**全局过滤器（Global Filters）**：
全局过滤器在整个路由链路（包括所有的路由规则）上应用，无论请求的目标URL是什么。这些过滤器通常在所有请求到达路由网关之前或之后执行，例如添加头信息、设置超时限制、认证等。常见的全局过滤器有：

- `GlobalFilter`: 这是一个接口，你可以自定义实现这个接口来创建全局过滤器。
- `WebFilter`: 如果需要使用Spring MVC或WebFlux技术，可以使用这个接口。

**局部过滤器（Route-specific Filters）**：
局部过滤器仅针对特定的路由定义，这意味着它们只在满足特定路径、主机名或其他匹配条件的情况下应用。这种过滤器可以更细粒度地控制流量，比如针对某个API版本的访问控制、限流等。使用`filters`属性在`Routes`定义里添加：

routes:
  - id: my-route
    uri: lb://my-service
    predicates:
      - Path=/api/v1
    filters:
      - PrefixRoutingFilter
      - MyCustomLocalFilter

这里的`MyCustomLocalFilter`就是一个针对"/api/v1"路径定制的过滤器。