在项目src/main/java目录下创建com.itheima.utils包，在com.itheima.utils包下创建MyBatisUtils工具类，该类用于封装读取配置文件信息的代码。

在Java项目的`src/main/java`目录下，首先需要创建一个符合命名规范的包，例如为了组织`MyBatisUtils`工具类，你可以创建一个名为`com.itheima.utils`的包。接着在这个包下，创建一个名为`MyBatisUtils.java`的Java类。这个类的主要作用就是封装读取MyBatis配置文件的信息，通常包含解析XML配置、获取数据库连接池等操作。以下是基本的创建过程：

// com/itheima/utils/MyBatisUtils.java

package com.itheima.utils;

import org.apache.ibatis.session.SqlSessionFactory;
import org.mybatis.spring.SqlSessionFactoryBean;

public class MyBatisUtils {
    
    private static SqlSessionFactory sqlSessionFactory;

    // 构造函数
    public static SqlSessionFactory getSqlSessionFactory() throws Exception {
        if (sqlSessionFactory == null) {
            SqlSessionFactoryBean factoryBean = new SqlSessionFactoryBean();
            // 配置工厂，可能涉及到读取mybatis-config.xml或其他配置
            //factoryBean.setConfigLocation(new ClassPathResource("mybatis-config.xml"));
            factoryBean.setDataSource(YourDataSource); // 使用已存在的数据源实例
            sqlSessionFactory = factoryBean.getObject(); // 初始化并获取SqlSessionFactory
        }
        return sqlSessionFactory;
    }

    // ...其他辅助方法...

}

在这个例子中，我们假设已经有了一个`YourDataSource`对象代表数据库连接池。你需要根据实际情况提供正确的配置，如设置`setConfigLocation()`方法来指明`mybatis-config.xml`的位置。