ERROR 1366 (HY000): Incorrect string value: '\xC0\xEE\xD3\xC2' for column 'sname' at row 1

这个错误是由于在插入数据时，将一个不正确的字符串值赋给了 'sname' 列导致的。这个错误通常是由于字符集不匹配引起的。你可以尝试以下解决方法：

1. 确保数据库的字符集与插入的字符串值的字符集一致。可以使用以下命令查看数据库的字符集：

   SHOW VARIABLES LIKE 'character_set_database';

2. 如果字符集不匹配，可以修改数据库的字符集，使用以下命令修改为合适的字符集（例如将字符集修改为 utf8）：

   ALTER DATABASE database_name CHARACTER SET utf8;

3. 如果仅仅是某个表中的列出现了问题，可以使用以下命令修改该列的字符集（例如将 'sname' 列的字符集修改为 utf8）：

   ALTER TABLE table_name MODIFY COLUMN sname VARCHAR(255) CHARACTER SET utf8;

请注意，这些命令中的 'database_name'、'table_name' 和 'sname' 应替换为实际的数据库名、表名和列名。

希望能帮到你！如果还有其他问题，请随时提问。