新型精选优质绿茶揉捻工艺技术是什么

新型精选优质绿茶揉捻工艺技术主要包括以下几个步骤：

1. 鲜叶摊放：将采摘的鲜叶摊放在竹帘或干净的地板上，厚度不宜太厚，并注意适当散热，约4～6小时即可。此步骤能降低叶温，促进鲜叶中水分均匀分布，并可散发一部分青草气，同时为后续的杀青过程做好准备。
2. 杀青：使用多功能茶叶生产专用设备中的自动炒茶机进行杀青。这种机器能保证温度控制均匀，并可连续作业。杀青时间要短，同时要快速完成炒制过程，以减缓鲜叶的氧化过程。杀青后，要使用筛网将茶叶散开、冷却，然后进行揉捻。
3. 揉捻：揉捻是绿茶塑造外形的主要步骤。揉捻机通常选用中型连续旋转揉捻机，这种机器的揉桶内壁光滑，转速稳定，能有效避免茶叶在揉捻过程中破损过多。揉捻时，要根据茶青的老嫩程度和茶叶厂的具体情况调整手压揉捻的程度。一般来说，轻压适合于老叶，重压适合于嫩叶。
4. 解块：在茶叶冷却至常温后进行解块，将粘在一起的茶叶散开。这一步骤可以在揉捻机内完成。

此外，新型精选优质绿茶揉捻工艺技术还包括在揉捻过程中添加一些天然香料，如茉莉花、玫瑰花等，通过控制添加量和添加时间，达到提升绿茶品质的目的。同时，为了提高绿茶的色泽和减少碎茶，还可以采用微波干燥技术进行揉捻。

以上就是新型精选优质绿茶揉捻工艺技术的介绍，希望对你有所帮助。如有其他问题，请随时提问。