定义一个结构体，里面包含姓名、班号、性别、爱好四个成员，要求声明一个结构体的变量，通过键盘输入这个变量的成员信息使用typedef并声明一个结构体数组，进行初始化，并将数组中一个元素的所有信息输出出来。

首先，在C语言中，我们可以定义一个结构体来表示学生的属性，如姓名、班号、性别和爱好。这里是一个例子：

// 定义学生结构体
typedef struct {
    char name[50];   // 姓名
    int class_num;    // 班号
    char gender;      // 性别 ('M' or 'F')
    char hobby[50];   // 爱好
} Student;

// 声明结构体变量并获取用户输入
void input(Student student) {
    printf("请输入姓名：");
    fgets(student.name, sizeof(student.name), stdin); // 防止换行字符
    student.name[strcspn(student.name, "\n")] = '\0'; // 清理换行符

    printf("请输入班号：");
    scanf("%d", &student.class_num);

    printf("请输入性别（M/F）：");
    getchar(); // 消耗空格
    scanf(" %c", &student.gender);

    printf("请输入爱好：");
    fgets(student.hobby, sizeof(student.hobby), stdin);
    student.hobby[strcspn(student.hobby, "\n")] = '\0';
}

// 初始化结构体数组并输出其中一元素
int main() {
    const int size = 5;
    Student students[size];

    for (int i = 0; i < size; i++) {
        input(students + i); // 使用指针访问结构体数组元素
    }

    // 输出第0个学生的信息
    printf("学生信息:\n");
    printf("姓名：%s\n", students[0].name);
    printf("班号：%d\n", students[0].class_num);
    printf("性别：%c\n", students[0].gender);
    printf("爱好：%s\n", students[0].hobby);

    return 0;
}

在这个程序中，我们首先使用`typedef`定义了一个名为`Student`的结构体，然后创建了一个结构体变量并接收用户的输入。接着，我们声明了一个`Student`类型的数组，并通过循环对每个元素进行输入操作。最后，我们选择第一个元素（索引0）并输出其全部信息。