用C语言定义一个结构体，里面包含姓名、班号、性别、爱好四个成员，要求声明一个结构体的变量，通过键盘输入这个变量的成员信息，并输出出来。

在C语言中，你可以使用`struct`关键字来定义一个结构体，然后定义相应的成员变量。首先，我们定义一个名为`Student`的结构体，包含了姓名(name)、班号(class_id)、性别(gender)和爱好(hobby)。

#include <stdio.h>
#include <string.h>

// 定义学生结构体
struct Student {
    char name[50];
    int class_id;
    enum { MALE, FEMALE } gender; // 使用枚举表示性别
    char hobby[20];
};

int main() {
    // 声明结构体变量
    struct Student stu;

    // 输入学生信息
    printf("请输入学生的姓名: ");
    fgets(stu.name, sizeof(stu.name), stdin); // 注意去掉字符串末尾的换行符
    printf("请输入学生的班号: ");
    scanf("%d", &stu.class_id);
    printf("请输入学生的性别(M/F): ");
    scanf(" %c", &stu.gender); // 需要空格以避免直接读取换行符
    printf("请输入学生的爱好: ");
    fgets(stu.hobby, sizeof(stu.hobby), stdin);

    // 删除字符串末尾的换行符
    if (stu.hobby[strlen(stu.hobby)-1] == '\n') {
        stu.hobby[strlen(stu.hobby)-1] = '\0';
    }

    // 输出学生信息
    printf("学生信息:\n");
    printf("姓名: %s\n", stu.name);
    printf("班号: %d\n", stu.class_id);
    printf("性别: %s (%c)\n", stu.gender == MALE ? "男" : "女", stu.gender);
    printf("爱好: %s\n", stu.hobby);

    return 0;
}

在这个程序中，用户会被提示输入学生的各项信息，然后结构体变量`stu`会存储这些数据。最后，我们会打印出输入的信息。