* * * * * root tar -Jcvf /backup/'date+%F-%H .tar.xz' /etc

这是一个cron job的命令，用于在Linux系统中定期备份/etc目录。具体来说，这个命令会在每天的午夜12点执行，将/etc目录打包成一个以当前日期和时间命名的tar.xz文件，并将其保存到/backup目录下。

这个命令的具体解释如下：
- `* * * * *`：这是cron表达式的格式，表示每分钟、每小时、每天、每月、每周都执行。
- `root`：表示以root用户的身份执行该命令。
- `tar -Jcvf /backup/'date+%F-%H .tar.xz' /etc`：这是实际执行的命令。它使用tar命令将/etc目录打包成一个tar.xz文件，并将其保存到/backup目录下。文件名使用了date命令的格式化选项来生成以当前日期和时间命名的文件名。

请注意，这个命令中的`'date+%F-%H .tar.xz'`应该是一个错误，正确的应该是`$(date +\%F-\%H).tar.xz`。这样才能正确地将当前日期和时间插入到文件名中。