C语言中读取文件的函数有哪些？分别能读取哪些数据，不能读取哪些数据

C语言中读取文件的函数有很多，常用的有fopen、fread、fgets、fscanf和fgetc等。这些函数可以读取不同类型的数据，例如fread可以读取二进制数据，fgets可以读取一行字符串，fscanf可以按照指定格式读取数据等。但是，这些函数都不能读取文件的元数据和文件夹信息，只能读取文件中的数据内容。同时，如果文件已经被其他程序或进程锁定，这些函数也无法读取文件。