但温度小于-10度，大于30度时LED灯亮，程序设计

这个功能可以通过以下的程序实现：

import RPi.GPIO as GPIO
import time
import Adafruit_DHT

# 设置GPIO引脚
LED = 18

# 设置DHT11传感器的引脚
DHT_PIN = 4
DHT_SENSOR = Adafruit_DHT.DHT11

GPIO.setmode(GPIO.BCM)
GPIO.setup(LED, GPIO.OUT)

while True:
    # 读取温度和湿度数据
    humidity, temperature = Adafruit_DHT.read_retry(DHT_SENSOR, DHT_PIN)
    
    # 如果读取到数据
    if humidity is not None and temperature is not None:
        print("Temperature: {:.1f}°C".format(temperature))
        
        # 如果温度小于-10度或大于30度，LED灯亮起
        if temperature < -10 or temperature > 30:
            GPIO.output(LED, GPIO.HIGH)
        else:
            GPIO.output(LED, GPIO.LOW)
            
    else:
        print("Failed to retrieve data from DHT11 sensor")

    time.sleep(2)

以上程序可以实现在温度小于-10度或大于30度时，LED灯亮起的功能。程序中使用了DHT11传感器读取温度和湿度数据，并根据温度的值控制LED灯的亮灭。如果温度小于-10度或大于30度，LED灯会亮起，否则熄灭。