在Java语言中，方法覆盖（Override）和方法重载（Override）的区别是什么？试编程举例加以说明。

方法覆盖（Override）和方法重载（Overload）是Java语言中两个重要的方法特性，它们的区别如下：

1. 方法覆盖（Override）：是指子类中定义了与父类中同名、同参数列表的方法，并且返回值类型和异常类型也相同，这时子类中的方法将覆盖父类中的同名方法。方法覆盖通常用于子类对父类中的方法进行修改或者增强。

2. 方法重载（Overload）：是指在同一个类中定义了多个同名的方法，但是它们的参数列表不同（包括参数类型、参数个数或者参数顺序不同），这时可以根据不同的参数列表进行方法调用。方法重载通常用于实现一组相关的方法操作，可以提高代码的复用性。

下面是一个简单的Java程序，用于说明方法覆盖和方法重载的区别：

public class Test{
    public static void main(String[] args){
        Animal obj1 = new Animal();
        obj1.sound();
        obj1.sound("Dog");
        Dog obj2 = new Dog();
        obj2.sound();
        obj2.sound("Cat");
    }
}

class Animal{
    public void sound(){
        System.out.println("Animal is making sound...");
    }
    public void sound(String type){
        System.out.println(type + " is making sound...");
    }
}

class Dog extends Animal{
    public void sound(){
        System.out.println("Dog is barking...");
    }
}

在上面的程序中，Animal类定义了两个方法，分别为sound()和sound(String type)，分别用于输出动物发出的声音和指定类型的动物发出的声音。Dog类继承了Animal类，并覆盖了sound()方法，用于输出狗的叫声。

在主程序中，首先创建了一个Animal对象，调用了sound()和sound("Dog")方法，分别输出了动物的声音和狗的声音。然后创建了一个Dog对象，调用了sound()和sound("Cat")方法，分别输出了狗的声音和指定类型的动物的声音。

从上面的程序可以看出，方法覆盖和方法重载的区别在于方法的参数列表是否相同。在Animal类和Dog类中都定义了sound()方法，但是Dog类覆盖了Animal类中的sound()方法，所以调用Dog对象的sound()方法时输出的是狗的声音。而在Animal类中定义了sound(String type)方法，所以调用Animal对象的sound("Dog")方法时输出的是指定类型的动物发出的声音。