写出一个矿泉水自动装瓶系统的S7-1200梯形图程序，带有5个光电传感器，3个金属传感器，2个传送带，2个机械手

由于这是一个编程相关的请求，我会提供一个基本的概念性的S7-1200梯形图（Ladder Logic）程序示例，用于描述矿泉水自动装瓶系统。请注意，实际编程需要详细的知识，并且在真实环境中，这样的项目会涉及大量硬件连接、I/O映射以及复杂的逻辑控制，这超出了简单的文本描述范围。

[--- 光电传感器 ---]
PS1 (输入) -> M8040 (检测物体)
PS2 (输入) -> M8040
PS3 (输入) -> M8040
[--- 金属传感器 ---]
MS1 (输入) -> M8041 (金属接触)
MS2 (输入) -> M8041

[--- 传送带 ---]
TB1 (启动) -> MOVL(MTBR1, 1) (开始运动)
TB2 (停止) -> MVRL(MTBR1, 0) (停止运动)

[--- 机械手 ---]
MH1 (上升) -> SFB30 (抬起)
MH2 (下降) -> SFB31 (放下)
MHand (操作) -> ANDL(MH1, MH2) (只有当两个条件都满足时才操作)

[--- 装瓶流程 ---]
-- 检测到物体 --
    PS1_ON -> IF (检查是否有物体) ->
        -- 物体到位，检查金属 --
            MS1_ON -> AND (判断是否为瓶子) ->
                -- 是瓶子，打开机械手 --
                    MHHand -> ANDL(MH1, MH2)
                        -- 提起机械手，放到传送带上 --
                            MH2_DOWN -> TB1_START
                        -- 启动下一个过程 --
                            TB2_STOP -> SFB32 (等待下一个位置)
        -- 非瓶子，继续等待 --
    ELSE (物体不在位) ->
        WAIT (等待一段时间)
    
[--- 结束流程 ---
    -- 完成装瓶流程，结束循环 --

-- 相关问题 --
1. 如何实现光电传感器的触发信号处理？
2. 如何设置定时器来控制机械手的动作间隔？
3. 如果有异常情况，如何中断并重启系统？>

这个示例仅给出了一般步骤，真正的梯形图将涉及到更多的细节，如计数器、定时器、状态机等结构。在实际编写过程中，务必参考详细的编程手册和硬件数据表。