node-sass@8.0.0 postinstall: `node scripts/build.js` npm ERR! Exit status 1

这个错误通常是由于缺少依赖或配置问题导致的。请尝试以下步骤来解决该问题：

1. 确保你的计算机上已经安装了最新版本的 Node.js。你可以在终端或命令提示符中输入 `node -v` 来检查 Node.js 的版本。

2. 确保你的项目中的 package.json 文件中定义了正确的依赖项。可以尝试删除 package-lock.json 文件，然后重新运行 `npm install` 命令来重新安装依赖项。

3. 如果你使用的是 Windows 操作系统，可能需要安装一些构建工具来编译 node-sass。你可以使用以下命令全局安装 windows-build-tools：

   npm install --global windows-build-tools

4. 如果你使用的是 macOS 或 Linux 操作系统，可以尝试使用以下命令重新构建 node-sass：

   npm rebuild node-sass

或者尝试使用以下命令重新安装 node-sass：

   npm uninstall node-sass
   npm install node-sass

5. 如果以上步骤都没有解决问题，可能需要查看构建日志以获取更详细的错误信息。你可以尝试查看 npm-debug.log 文件或者在命令行中添加 `--verbose` 参数来获得更详细的输出。

希望这些步骤能够帮助你解决问题。如果还有其他问题，请随时提问。