用Java编写字符串编码转换的代码

非常感谢您的提问。以下是示例代码：

import java.io.UnsupportedEncodingException;

public class StringEncodeConvert {

    public static void main(String[] args) {

        String str = "你好，世界！";
        String charsetFrom = "UTF-8";
        String charsetTo = "GBK";

        try {
            byte[] bytes = str.getBytes(charsetFrom);
            String convertedStr = new String(bytes, charsetTo);
            System.out.println("原始字符串：" + str);
            System.out.println("转换后的字符串：" + convertedStr);
        } catch (UnsupportedEncodingException e) {
            e.printStackTrace();
        }
    }

}

请注意，此代码仅作演示用途，实际使用时应该进行异常处理、字符集名称检查等。如果您有其他问题或疑问，请随时提出。