优化上面代码，不用实体类

如果你不想使用实体类直接操作单元格，EasyExcel也提供了直接操作行和列的方式。不过，这种方式通常用于处理更复杂的格式或自定义的逻辑。以下是不使用实体类的例子：

import com.alibaba.excel.EasyExcel;
import com.alibaba.excel.cell.CellData;
import com.alibaba.excel.read.metadata.ReadSheet;
import com.alibaba.excel.read.metadata.ReadWorkbook;
import com.alibaba.excel.write.metadata.WriteCell;
import com.alibaba.excel.write.metadata.WriteRow;
import com.alibaba.excel.write.metadata.WriteSheet;
import java.io.FileOutputStream;
import java.util.List;
import java.util.Map;

// 数据存储结构可以是Map<String, List<String>> 或其他适合的形式
Map<String, List<String>> dataMap = ...; // {"Sheet1": ["A1", "B1", "C1"], "Sheet2": ["D1", "E1", "F1"]};

try (FileOutputStream outputStream = new FileOutputStream(file)) {
    EasyExcel.write(outputStream, Object[].class) // 使用泛型Object[]代替实体类
            .registerWriteSheet(0, "Sheet1") // 第0个sheet为Sheet1，也可以指定名称
            .doWrite(dataMap.get("Sheet1")); // 写入Sheet1的数据
    EasyExcel.write(outputStream, Object[].class)
            .registerWriteSheet(1, "Sheet2")
            .doWrite(dataMap.get("Sheet2")); // 写入Sheet2的数据

    Workbook workbook = EasyExcel.read(outputStream)
            .read() // 读取并关闭，会自动创建和写入到workbook
            .sheet(ReadSheet.of(0)) // 读取第一个sheet（注意索引从0开始）
            .all().doReadToBean(Object[].class); // 将所有数据读回Object[]数组，如果是复杂数据，这里也需要相应的转换

    workbook.close(); // 关闭workbook
}

WriteSheet writeSheet = EasyExcel.writer(workbook)
        .registerWriteSheet(0, "Sheet1") // 注册sheet并指定名称
        .build();
for (String[] rowData : dataMap.get("Sheet1")) {
    WriteRow row = writeSheet.addRow(); // 新建一行
    for (int i = 0; i < rowData.length; i++) {
        row.createCell(i).setCellValue(rowData[i]); // 设置单元格值
    }
}
// 对于Sheet2，做类似的操作