智能电水壶，单片机查看温度、水位、远程开关控制，具有保温调温功能，远程连接谷歌HOME，APP控制，远程用超声波或激光距离传感器检测水位。根据以上描述编写单片机项目代码及原理图。

智能电水壶的项目通常会涉及到微控制器（如Arduino或ESP8266等）作为核心处理单元，配合温度传感器（如DS18B20）、超声波或红外传感器（用于测量水位），以及无线通信模块（比如Wi-Fi模块连接到谷歌Home）。

原理图设计可能会包含以下几个部分：
1. **微控制器**：作为主控单元，负责接收来自传感器的数据并处理用户请求。
2. **温度传感器**：连接到微控制器的A/D转换器，提供实时的水温信息。
3. **超声波或激光传感器**：通过IO口控制，用于测量水位，并将数据反馈给微控制器。
4. **无线通信模块**：如ESP8266，用于连接Wi-Fi网络，实现远程控制和与谷歌Home的交互。
5. **显示模块**：可以是一个LCD屏幕，用于显示当前的温度、水位等信息。
6. **电源管理**：包括输入交流电的整流和滤波，以及电池备份供电选项。

以下是简化的单片机代码示例（以Arduino为例）：

#include <Wire.h>
#include <DHT.h> // For temperature sensor
#include "ESP8266WiFi.h" // For WiFi connection

// ... (定义必要的变量和配置)

void setup() {
   DHT.begin(4); // Assuming the sensor is connected to pin 4
   Serial.begin(9600);
   WiFi.begin("your_SSID", "your_PASSWORD");
}

void loop() {
   float temperature = dht.readTemperature(); // Read temperature
   int waterLevel = readWaterLevel(); // Read from ultrasonic/laser sensor
   updateDisplay(temperature, waterLevel);

   if (WiFi.status() == WL_CONNECTED) {
      handleRemoteCommands(); // Process remote commands
   }

   delay(1000); // Check sensors every second
}

int readWaterLevel() { // Ultrasonic or laser sensor function}
// ... (Code to read and process water level)

请注意，这只是一个基本框架，实际项目的代码会更复杂，需要处理错误检查、状态管理、加密传输、以及谷歌Home API集成等相关细节。同时，原理图设计会涉及具体的元器件布局和连线说明，这需要专业的电路设计软件来绘制。