> SET NODE_OPTIONS=--openssl-legacy-provider && vue-cli-service serve node: --openssl-legacy-provider is not allowed in NODE_OPTIONS

这个错误是因为在新版本的Node.js中，不再允许使用--openssl-legacy-provider选项。如果你想要使用这个选项，你需要安装一个旧版本的Node.js。另外，如果你使用的是Windows系统，你需要将命令改为以下形式：

SET NODE_OPTIONS=--openssl-legacy-provider ^
&& vue-cli-service serve

其中^符号用于将命令分成行，以避免出现语法错误。

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> set NODE_OPTIONS=--openssl-legacy-provider && vue-cli-service serve node: --openssl-legacy-provider is not allowed in NODE_OPTIONS

"set NODE_OPTIONS=--openssl-legacy-provider && vue-cli-service serve node: --openssl-legacy-provider is not allowed in NODE_OPTIONS" 这段命令是用于在使用vue-cli-service serve命令时设置NODE_OPTIONS环境变量的。然而，--openssl-legacy-provider选项在NODE_OPTIONS中是不允许的。

NODE_OPTIONS环境变量用于设置Node.js进程的启动选项。它可以用来传递一些特定的配置或参数给Node.js运行时。然而，并不是所有的选项都可以在NODE_OPTIONS中使用。

在这种情况下，--openssl-legacy-provider选项是指定Node.js使用旧版的OpenSSL提供程序。然而，这个选项已经被弃用，并且不再被允许在NODE_OPTIONS中使用。

如果你需要使用旧版的OpenSSL提供程序，你可以考虑直接在命令行中指定该选项，而不是通过NODE_OPTIONS环境变量。例如：

vue-cli-service serve --openssl-legacy-provider

这样就可以在运行vue-cli-service serve命令时使用--openssl-legacy-provider选项了。

> set NODE_OPTIONS=--openssl-legacy-provider & vue-cli-service serve node: --openssl-legacy-provider is not allowed in NODE_OPTIONS

这个错误是因为在新版本的Node.js中，不再允许使用--openssl-legacy-provider选项。解决这个问题的方法是删除NODE_OPTIONS环境变量中的--openssl-legacy-provider选项。您可以按照以下步骤操作：

1. 打开命令提示符或终端窗口。
2. 输入“set NODE_OPTIONS=”命令，删除NODE_OPTIONS环境变量中的所有内容。
3. 输入“vue-cli-service serve”命令，启动Vue.js开发服务器。

以下是操作示例：

set NODE_OPTIONS= 
vue-cli-service serve