桂林理工大学南宁分专科大数据技术的开设课程

桂林理工大学南宁分校专科大数据技术专业的开设课程包括：

1. 计算机网络基础
2. 数据库系统原理
3. 数据结构与算法
4. 大数据技术基础
5. 数据挖掘与机器学习
6. 分布式系统原理
7. 数据可视化与交互设计
8. 统计学与数据分析
9. 云计算与大数据技术
10. 大数据存储与管理
11. 大数据处理与分析
12. 大数据应用开发
13. 数据安全与隐私保护
14. 大数据实践

此外，该专业还会安排相关的实习和毕业设计，让学生在实践中掌握大数据技术的应用。需要注意的是，南宁分校的课程设置可能会有所不同，具体以学校公布的课程为准。