字符串去掉第一个和最后一个符号

要去掉一个字符串的第一个和最后一个字符，你可以使用 `substring()` 方法。这个方法可以返回一个字符串的子串，你可以指定子串的起始位置和结束位置。

例如，假设你有一个字符串 `str`，你可以这样去掉它的第一个和最后一个字符：

String str = "[Hello World]";
String result = str.substring(1, str.length() - 1);
System.out.println(result); // 输出 "Hello World"

在这个例子中，`substring()` 方法的第一个参数是子串的起始位置（包括该位置的字符），第二个参数是子串的结束位置（不包括该位置的字符）。`str.length() - 1` 表示去掉最后一个字符，因为字符串的索引是从 0 开始的。

如果你要去掉的字符串长度小于等于 2，那么去掉第一个和最后一个字符后，就没有字符了。这种情况下，你可以返回一个空字符串或者抛出一个异常，具体取决于你的需求。

例如，你可以这样实现一个方法，去掉一个字符串的第一个和最后一个字符：

public static String removeFirstAndLastChar(String str) {
    if (str.length() <= 2) {
        throw new IllegalArgumentException("String is too short");
    }
    return str.substring(1, str.length() - 1);
}

这个方法会去掉字符串的第一个和最后一个字符，并返回结果。如果字符串长度小于等于 2，它会抛出一个异常。你可以这样使用它：

String str = "[Hello World]";
String result = removeFirstAndLastChar(str);
System.out.println(result); // 输出 "Hello World"