ERROR: Could not build wheels for gensim, which is required to install pyproject.toml-based projects

这个错误通常是由于缺少所需的依赖项或编译器导致的。尝试以下步骤：

1. 确保你已经安装了编译器，例如gcc或clang。

2. 确保你已经安装了所有必需的依赖项。例如，gensim可能需要numpy和scipy等软件包。你可以使用pip安装这些依赖项，例如：`pip install numpy scipy`。

3. 如果以上两个步骤都没有解决问题，你可以尝试在安装gensim之前升级pip：`pip install --upgrade pip`，然后再次尝试安装gensim。

如果这些步骤都没有解决问题，你可以尝试在安装gensim之前手动安装它的依赖项。你可以在gensim的文档中找到所有需要的依赖项。