这么做输入进excel的字符串str并不在一个单元格内，而是一个字母占一个单元格

是的，你说得对。如果将字符串写入Excel文件时，每个字符都占用一个单元格，那么可以将字符串拆分成单个字符，并将其存储在一个字符数组或单元格数组中，然后将该数组写入Excel文件中。

以下是一个简单的示例：

% 创建一个字符串
str = 'Hello, world!';

% 将字符串拆分成单个字符，并存储在一个字符数组中
char_array = char(strsplit(str, ''));

% 将字符数组写入Excel文件中
filename = 'example.xlsx';
sheet = 1;
xlswrite(filename, char_array, sheet);

在上面的示例中，我们首先将字符串`str`拆分成单个字符，并将其存储在一个字符数组`char_array`中。然后，我们使用`xlswrite`函数将该字符数组写入Excel文件`example.xlsx`的第一个工作表中。

请注意，该方法将字符串拆分成单个字符，因此每个字符都将占用一个单元格。如果希望将整个字符串存储在一个单元格中，请将字符串存储在单元格数组中。例如：

% 创建一个包含字符串的单元格数组
str_cell = {'Hello, world!'};

% 将单元格数组写入Excel文件中
filename = 'example.xlsx';
sheet = 1;
xlswrite(filename, str_cell, sheet);

在上面的示例中，我们将字符串存储在单元格数组`str_cell`中，然后使用`xlswrite`函数将该数组写入Excel文件`example.xlsx`的第一个工作表中。请注意，此时字符串将存储在单元格中，而不是拆分为单个字符。