fwrite(&stUser, sizeof(struct customer), 1, pFile);

这行代码是将结构体变量`stUser`写入文件中。`fwrite`是C语言标准库提供的函数，用于向文件中写入二进制数据，其函数原型为：

size_t fwrite(const void *ptr, size_t size, size_t count, FILE *stream);

其中，`ptr`是指向要写入数据的指针，`size`是要写入的数据块的大小，`count`是要写入的数据块的数量，`stream`是指向文件的指针。在这行代码中，`&stUser`是一个指向结构体变量`stUser`的指针，`sizeof(struct customer)`表示要写入的数据块的大小，`1`表示要写入的数据块的数量，`pFile`是指向文件的指针。

因此，这行代码的意思是将一个大小为`sizeof(struct customer)`的结构体变量`stUser`写入到`pFile`所指向的文件中，写入的数据块数量为1。