当单片机接收到PC机发送的指定指令(即指定数据)，通过串口，将采集到的温度发送到PC机，通过串口助手显示出来。的代码

好的，以下是一个基于STC89C52单片机的示例代码，实现了接收PC机发送的指令，并将采集到的温度通过串口发送给PC机：

#include <reg52.h>
#include <stdio.h>

#define BAUDRATE 9600

sbit LED = P1^0;
sbit DQ = P3^7;

unsigned char temperature;
unsigned char buffer[20];

void Delay1ms(unsigned int delay);
void InitUART();
void UARTSendByte(unsigned char byte);
void UARTSendString(unsigned char *str);
void ReadTemperature();

void main()
{
    InitUART();
    UARTSendString("Ready to receive command...\r\n");
    while(1)
    {
        if(SBUF == 'T') // 接收到T指令
        {
            ReadTemperature();
            sprintf(buffer, "Temperature: %d\r\n", temperature);
            UARTSendString(buffer);
        }
    }
}

void Delay1ms(unsigned int delay)
{
    unsigned int i, j;
    for(i = 0; i < delay; i++)
        for(j = 0; j < 110; j++);
}

void InitUART()
{
    TMOD = 0x20; // 设置定时器1为模式2
    TH1 = 256 - FOSC / 12 / BAUDRATE; // 设置波特率
    TL1 = TH1;
    TR1 = 1; // 启动定时器1
    SM0 = 0;
    SM1 = 1; // 设置串口为模式1
    REN = 1; // 启动串口接收
    EA = 1; // 全局中断使能
    ES = 1; // 串口中断使能
}

void UARTSendByte(unsigned char byte)
{
    SBUF = byte;
    while(!TI);
    TI = 0;
}

void UARTSendString(unsigned char *str)
{
    while(*str != '\0')
    {
        UARTSendByte(*str++);
    }
}

void ReadTemperature()
{
    unsigned char i;
    unsigned char temp;
    EA = 0;
    DQ = 0;
    Delay1ms(1);
    DQ = 1;
    Delay1ms(1);
    if(!DQ)
    {
        Delay1ms(60);
        if(!DQ)
        {
            temp = 0;
            DQ = 1;
            for(i = 0; i < 8; i++)
            {
                while(!DQ);
                Delay1ms(30);
                if(DQ)
                {
                    temp |= 1 << i;
                }
                Delay1ms(30);
            }
            temperature = temp;
        }
    }
    EA = 1;
}

该例程通过串口接收中断的方式，监听PC机发送的指令，当接收到指定的指令'T'时，调用ReadTemperature()函数读取温度，并将温度通过串口发送给PC机。ReadTemperature()函数通过单片机的IO口读取DS18B20温度传感器的数据，并计算得到温度值。

需要注意的是，单片机和PC机的串口通信参数要一致，如波特率、数据位、停止位等。同时，需要在PC机端使用串口助手等工具，以相同的参数进行串口通信，才能正确接收单片机发送的数据。