将这个代码所用函数定义都写出代码

以下是完整的 MATLAB 代码，包括声码器对象的参数设置和相关函数定义：

% 读取男声音频文件
[s, fs] = audioread('male_voice.wav');

% 预处理，截取需要处理的部分
s = s(1:fs*10);

% 声码器处理，将男声转化为数字信号
vocoder = dsp.ChannelVocoder;
vocoder.SynthesisHopLength = 128;
vocoder.AnalysisHopLength = 128;
vocoder.PitchScalingFactor = 0.7;
vocoder.FormantScalingFactor = 1.3;
s_syn = vocoder(s);

% 输出女声音频文件
audiowrite('female_voice.wav', s_syn, fs);

% 声码器对象参数设置
function vocoder = setVocoderParams()
    vocoder = dsp.ChannelVocoder;
    vocoder.SynthesisHopLength = 128;
    vocoder.AnalysisHopLength = 128;
    vocoder.PitchScalingFactor = 0.7;
    vocoder.FormantScalingFactor = 1.3;
end

% 声码器处理函数
function s_syn = applyVocoder(s, vocoder)
    s_syn = vocoder(s);
end

在上述代码中，我们对声码器对象的参数进行了设置，并将其封装为了一个函数setVocoderParams()。同时，我们也定义了一个声码器处理的函数applyVocoder()，用于对输入音频信号进行声码器处理。

需要注意的是，上述代码只是一个简单示例，实现效果可能不够理想。在实际应用中，需要进行更加细致的参数调节和质量控制，以获得更好的转换效果。