Starting MySQL. ERROR! The server quit without updating PID file (/mysql/mysql-5.7.43/mysql.pid)

这个错误通常是由于MySQL服务器在启动过程中遇到了问题导致的。有几个可能的原因和解决方法：

1. 权限问题：请确保启动MySQL的用户对于相关的文件和目录具有适当的权限。可以使用以下命令更改权限：`sudo chown -R mysql:mysql /mysql` （假设`/mysql`是你的MySQL安装目录）。

2. 磁盘空间问题：检查你的服务器磁盘空间是否充足，如果空间不足，MySQL可能无法正常启动。你可以运行 `df -h` 命令来查看磁盘使用情况。

3. 配置文件问题：检查MySQL配置文件（通常是`my.cnf`）中的设置是否正确。特别注意PID文件路径是否正确。

4. 日志文件问题：查看MySQL的错误日志文件，通常位于 `/var/log/mysql/error.log` 或者 `/var/log/mysqld.log`。日志文件中可能会提供更多关于启动错误的详细信息。

5. 其他进程占用端口：确保没有其他进程正在使用MySQL所需的端口（默认是3306）。你可以使用`netstat -tuln | grep 3306`命令来检查端口的占用情况。

如果你仍然遇到问题，可以提供更多的错误信息或日志内容，以便我给出更具体的解决方案。