图像识别分析技术对一章马铃薯图像分析，找出芽眼数目、位置等，进行算法设计

针对马铃薯图像分析，找出芽眼数目、位置等，可以采用以下的算法设计：

1. 预处理：对输入的马铃薯图像进行预处理，将图像进行灰度化、二值化等处理，以便后续处理。

2. 特征提取：通过特征提取算法，提取出马铃薯芽眼的特征，如形状、大小、颜色等。

3. 物体检测：采用目标检测算法，对图像中的马铃薯芽眼进行检测和定位。

4. 物体识别：通过分类算法，对检测到的马铃薯芽眼进行识别，判断其是否为芽眼。

5. 数量统计：统计识别出的芽眼数量，并记录其位置信息。

综上所述，通过预处理、特征提取、物体检测、物体识别和数量统计等步骤，可以实现马铃薯图像分析，找出芽眼数目、位置等。