C语言里怎么取由一个字节中的第1、2、3两位组成的数据

可以使用位运算符来取由一个字节中的第1、2、3两位组成的数据，具体的操作如下：

unsigned char byte = 0xAB; // 假设这个字节是 0xAB
unsigned char data = (byte >> 5) & 0x07; // 取第1、2、3两位，即右移5位后再与0x07进行按位与运算
printf("%d\n", data); // 输出结果为 5

这里的 >> 是右移位运算符，& 是按位与运算符，0x07 是一个二进制数，表示只有第1、2、3两位是1，其它位都是0。