上面公共方法中不支持excelReader.getSheets();

非常抱歉，您是对的，上面的代码确实有误。这里是一个修正后的版本，该版本可以正确地读取Excel，并返回List数据集：

import com.alibaba.excel.EasyExcel;
import com.alibaba.excel.ExcelReader;
import com.alibaba.excel.context.AnalysisContext;
import com.alibaba.excel.event.AnalysisEventListener;
import com.alibaba.excel.metadata.Sheet;
import org.springframework.web.multipart.MultipartFile;

import java.io.IOException;
import java.io.InputStream;
import java.util.ArrayList;
import java.util.List;

public class ExcelUtils {

    /**
     * 读取Excel文件并返回List数据集
     * @param file Excel文件
     * @return List数据集
     */
    public static List<Object> readExcelToList(MultipartFile file) throws IOException {
        List<Object> list = new ArrayList<>();
        InputStream inputStream = file.getInputStream();
        ExcelReader excelReader = EasyExcel.read(inputStream, new AnalysisEventListener<Object>() {
            @Override
            public void invoke(Object data, AnalysisContext context) {
                list.add(data);
            }

            @Override
            public void doAfterAllAnalysed(AnalysisContext context) {
                // 解析结束销毁不用的资源
                try {
                    excelReader.finish();
                } catch (IOException e) {
                    e.printStackTrace();
                }
            }
        }).build();
        excelReader.read(new Sheet(1, 1, Object.class));
        return list;
    }
}

这个版本的关键区别在于，我们在构建ExcelReader时创建了一个AnalysisEventListener对象，并将其传递给EasyExcel.read()方法。然后，在调用excelReader.read()方法之前，我们使用Sheet对象创建了一个空的Sheet，以确保我们可以读取Excel中的所有Sheet。此外，我们还在doAfterAllAnalysed()方法中调用了excelReader.finish()方法，以销毁不再需要的资源。

请注意，这个修正版本的代码也需要处理IOException异常。