Exception in thread "main" Unsupported field: operation operation: "INSERT"

根据你提供的错误信息，看起来你正在使用一个不支持的字段 `operation`，并尝试将其设置为 `"INSERT"`。

在 InfluxDB Camel 组件中，并没有直接支持 `operation` 字段来指定操作类型。相反，你应该使用不同的组件方法和参数来执行相应的操作。

对于插入数据点的操作，你可以使用 `toD` 方法，并在 URI 中指定 `insert` 操作。以下是一个示例配置：

from("direct:insert")
    .setHeader("measurementName", constant("shelf1"))
    .setHeader("fieldName", constant("testField"))
    .setHeader("fieldValue", constant(10))
    .setHeader("tagFactory", constant("F1"))
    .setHeader("tagBuilding", constant("B2"))
    .setHeader("tagArea", constant("A3"))
    .setHeader("tagItem", constant("Part4"))
    .toD("influxdb2:influxDBConnectBean?operation=insert&bucket=my-bucket&org=my-org&bridgeEndpoint=true");

在上面的示例中，我们使用了 `toD` 方法，并且通过设置不同的消息头来指定测量值、字段、字段值和标签。

请确保在你的代码中正确设置了这些消息头，并根据你的需求进行相应的配置。

如果你还遇到其他问题，请提供更多的代码和错误信息，以便我能更好地帮助你解决问题。