Failed to set datadir to '/home/test/mysql-8.0/data/' (OS errno: 13 - Permission denied)

这个错误表示MySQL无法将数据目录设置为"/home/test/mysql-8.0/data/"，并且错误代码为13，表示权限被拒绝。这通常是由于MySQL进程没有足够的权限来访问或创建数据目录。

解决这个问题的一种方法是确保MySQL进程具有足够的权限来访问该目录。你可以尝试以下几步：

1. 检查目录权限：确保MySQL用户对"/home/test/mysql-8.0/data/"目录拥有读写权限。你可以使用`ls -ld /home/test/mysql-8.0/data/`命令来检查权限设置。

2. 更改目录权限：如果目录权限不正确，你可以使用`chmod`命令更改目录权限。例如，使用`chmod 700 /home/test/mysql-8.0/data/`命令将目录权限设置为可读写。

3. 确保MySQL用户对父级目录具有访问权限：如果数据目录的父级目录权限不正确，MySQL可能无法创建数据目录。确保MySQL用户对父级目录具有执行权限。

4. 使用正确的用户运行MySQL：确保以正确的用户身份运行MySQL进程。可以使用`ps -ef | grep mysql`命令检查当前运行的MySQL进程所使用的用户。

5. 更改datadir配置：如果你无法更改数据目录的权限或所有权，你可以尝试更改MySQL配置文件中的`datadir`选项，将其指向具有正确权限的目录。

请尝试上述步骤，看看是否可以解决问题。如果问题仍然存在，请提供更多详细信息，我将尽力提供进一步的帮助。