excel怎么将csv文件的字符串编码格式改为UTF-8

在Excel中将CSV文件的字符串编码格式改为UTF-8，可以按照以下步骤进行操作：

1. 打开Excel软件并导入CSV文件。
2. 在Excel中选择“文件”>“另存为”。
3. 在“另存为”对话框中，选择保存文件的目标位置和文件名。
4. 在“保存类型”下拉菜单中选择“CSV（逗号分隔）(*.csv)”。
5. 点击“工具”按钮，然后选择“Web选项”。
6. 在“Web选项”对话框中，选择“编码”选项卡。
7. 在“编码”选项卡中，选择“UTF-8”作为文件编码格式。
8. 点击“确定”按钮保存设置，然后点击“保存”按钮保存CSV文件。

通过这个过程，Excel会将CSV文件以UTF-8编码格式保存，确保了字符串的正确编码。现在，你可以使用这个经过编码转换的CSV文件进行操作了。