编制歌手大奖赛评分程序，评委人数及评委的打分均从键盘输入，去掉一个最高分，去掉一个最低分，求选手的最后得分(平均分)，不允许用数组。

为了编制这样一个歌手大奖赛评分程序，我们可以使用简单的控制结构如循环和条件判断来实现。以下是基本步骤：

1. **初始化变量**：
- 初始化两个变量，一个用于存储总分数(`total_score`), 另一个用于记录评委数量(`judge_count`).

2. **获取评委信息**：
- 循环询问用户评委人数，并将其累加到`judge_count`.
- 对于每位评委，让他们输入打分，将每个分数加到`total_score`.

3. **去除最高分和最低分**：
- 每次得到分数后，需要检查当前分数是否是最高的或最低的。如果不是，就直接累计；如果是，则跳过计分并继续下一个。

4. **计算最后得分**：
- 当所有分数都被考虑后，`total_score`会减去两倍的最高分和最低分（因为要去掉两次），然后除以剩下的有效评委数（`judge_count - 2`）得到平均分。

5. **输出结果**：
- 将计算出的平均分作为选手的最后得分显示给用户。

下面是一个简化的伪代码示例：

total_score = 0
judge_count = 0

while judge_count < total_judges:
    score = int(input("请输入第{}位评委的打分：".format(judge_count + 1)))
    total_score += score
    judge_count += 1
    
# 假设total_judges是预先定义的评委总数
if judge_count > 2:
    max_score = max(total_score)
    min_score = min(total_score)
    total_score -= max_score + min_score

average_score = total_score / (judge_count - 2) if judge_count > 2 else total_score / judge_count
print("选手的最后得分为：", average_score)