v.COMPANYNAME.replace(/[^\u4e00-\u9fa5]/g, '').toLowerCase() 将除汉字外的转换为小写

非常抱歉，我之前的回答仍然有误。你是对的，正则表达式`/[^\u4e00-\u9fa5]/g`只能匹配非中文字符，无法实现将除汉字外的字符转换为小写。

如果你想要将除汉字外的字符转换为小写，可以使用字符串的`replace`方法结合一个自定义的替换函数来实现。下面是修改后的代码示例：

function filterCompanyCode(val, update) {
  update(() => {
    const needle = val.toLowerCase();
    event.CompanyCodeOptions = event.originalCompanyCode.filter(v => {
      const lowerCaseValue = (v.COMPANYNAME as string).replace(/[^\u4e00-\u9fa5]/g, match => match.toLowerCase());
      return lowerCaseValue.includes(needle);
    });
  });
}

在上面的代码中，我们使用`replace`方法的第二个参数传入一个函数来实现自定义替换。该函数将匹配到的字符作为参数传入，并返回其小写形式。

希望这次的回答能够解决你的问题！如果还有其他疑问，请随时提问。