根据你的要求修改后，background和按下S的文字都不显示了

根据您提供的代码片段和描述的问题，以下是可能导致 `Background` 图像和按下 `S` 键后的文字不显示的原因及解决方案：

### 1. **背景图像不显示**
- `draw_welcome()` 函数中加载背景图像的部分可能存在问题。具体来说，`getimage` 和 `putimage` 函数的参数可能不正确。
- 图像文件路径可能不正确，导致无法找到图像文件。
- 图像文件格式可能不支持。

- **解决方案**：
- 确认 `Background.png` 文件存在于正确的路径中，并且文件格式正确。
- 检查 `getimage` 和 `putimage` 函数的调用参数是否正确。例如，`putimage` 函数的第一个参数应该是图像的左上角坐标，第二个参数是图像对象。

  void draw_welcome() {
      PIMAGE img = newimage();
      getimage(img, "Background.png");
      putimage(0, 0, img);
      delimage(img);

      const char* str = "开始游戏";
      setfillcolor(GREEN);
      setfontbkcolor(WHITE);
      setfont(20, 0, "楷体");

      ege_fillrect(Height / 2 * Interval - 80, Width / 2 * Interval + 120 * 1, 200, 100);
      outtextxy(Height / 2 * Interval - 20, Width / 2 * Interval + 120 * 1 + 40, str);
  }

### 2. **按下 `S` 键后的文字不显示**
- **原因**：
- `choose()` 函数中处理鼠标事件的部分可能有问题，导致程序没有正确响应按键事件。
- `main` 函数中的 `switch` 语句逻辑可能有误，导致 `case 1` 分支未被执行。

- **解决方案**：
- 确认 `choose()` 函数中处理鼠标事件的逻辑正确无误。
- 修改 `main` 函数中的 `switch` 语句，确保 `case 1` 分支能够正确执行。

  int main() {
      initgraph(Interval * Width, Interval * Height);
      draw_welcome();
      int ret = choose();

      switch (ret) {
          case 0:
              begin_game();
              break;
          case 1:
              continue_game();
              break;
      }

      getch();
      return 0;
  }

  int choose() {
      mouse_msg msg;
      int ret = -1;
      bool flag = true;
      draw_welcome();

      for (; is_run() && flag; delay_fps(60)) {
          if (mousemsg()) {
              msg = getmouse();
              if (msg.is_left() && msg.is_down()) {
                  if (msg.x >= Height / 2 * Interval - 80 && msg.x <= Height / 2 * Interval - 80 + 200 &&
                      msg.y >= Width / 2 * Interval + 120 && msg.y <= Width / 2 * Interval + 120 + 100) {
                      ret = 0;
                      flag = false;
                  }
              }
          }
      }

      return ret;
  }

### 3. **调试建议**
- **添加调试输出**：在关键函数中添加 `printf` 或 `cout` 语句，输出变量值，帮助定位问题。
- **逐步调试**：使用调试器逐步执行代码，观察变量的变化情况，找出问题所在。

通过以上步骤，应该能够解决背景图像不显示和按下 `S` 键后文字不显示的问题。如果问题仍然存在，请提供更多详细信息以便进一步诊断。