OBJCOPY := $(COMPILE_PREFIX)objcopy $(OBJCOPY) $< -O binary $(TARGET).bin

这是一个 Makefile 中的语句，用于定义一个规则，用于将目标文件转换为二进制文件。它的执行过程如下：

1. 定义变量 OBJCOPY，它的值是 $(COMPILE_PREFIX)objcopy，其中 $(COMPILE_PREFIX) 是指定编译器或工具链的前缀，以便在 Makefile 中使用时可以方便地更改。

2. 定义一个规则，它由目标文件 $(TARGET) 和依赖文件 $<（即第一个依赖项）组成。这个规则的目的是将目标文件转换为二进制文件。

3. 通过使用变量 OBJCOPY 和其他参数，执行 objcopy 工具，将目标文件转换为二进制文件 $(TARGET).bin。

总的来说，这个语句的目的是将一个目标文件转换为二进制文件，并将其保存为 $(TARGET).bin。