C语言实现以AT89C51单片机为核心，ADC0808为AD转换器，采用中断方式，对0~5V的模拟电压进行循环采集，采集的数据送LED数码管显示，并存入内存，超过5V界限指示灯闪烁

以下是一个简单的C语言程序实现以AT89C51单片机为核心，ADC0808为AD转换器，采用中断方式，对0~5V的模拟电压进行循环采集，采集的数据送LED数码管显示，并存入内存，超过5V界限指示灯闪烁。

#include<reg52.h>
#include<intrins.h>

#define uchar unsigned char
#define uint unsigned int

sbit CS=P1^4; //ADC芯片选择信号
sbit OE=P1^5; //ADC芯片输出使能信号
sbit CLK=P1^6; //ADC芯片时钟信号
sbit EOC=P1^7; //ADC芯片转换完成信号

uchar AD_Value; //存储ADC转换结果的变量
uchar LED_Buffer[8]; //存储LED数码管显示的缓冲区
uchar Flag; //标志位，用来表示是否超过5V界限

void delay(uint n) //延时函数
{
    uint i,j;
    for(i=n;i>0;i--)
        for(j=110;j>0;j--);
}

void ADC_Read() interrupt 5 //中断服务程序
{
    uchar i;
    CS=0; //ADC芯片选择
    OE=0; //使能输出
    _nop_(); //空指令
    _nop_();
    _nop_();
    CLK=1; //时钟信号上升沿
    _nop_();
    _nop_();
    _nop_();
    CLK=0; //时钟信号下降沿
    AD_Value=P1; //读取ADC转换结果
    CS=1; //ADC芯片取消选择
    OE=1; //禁止输出
    EOC=0; //清除转换完成标志
    if(AD_Value>=0xC8) //超过5V界限
        Flag=1; //设置标志位
    else
        Flag=0; //清除标志位
    for(i=0;i<8;i++) //将AD_Value转换成8位二进制数
    {
        LED_Buffer[i]=AD_Value%2;
        AD_Value/=2;
    }
}

void main()
{
    uchar i,j,k;
    TMOD=0x10; //定时器1工作在模式1，16位自动重装载计数器
    TH1=(65535-50000)/256; //定时器初值
    TL1=(65535-50000)%256;
    ET1=1; //开启定时器1中断
    EA=1; //开启总中断
    TR1=1; //启动定时器1
    while(1)
    {
        for(i=0;i<8;i++) //循环显示AD_Value的二进制数
        {
            P0=LED_Buffer[i]<<i; //点亮LED数码管
            delay(2); //延时一段时间
            P0=0; //熄灭LED数码管
            delay(2); //延时一段时间
        }
        if(Flag) //如果超过5V界限
        {
            for(j=0;j<8;j++) //指示灯闪烁
            {
                P2=0x00; //灭
                delay(10); //延时
                P2=0xFF; //亮
                delay(10); //延时
            }
        }
        for(k=0;k<8;k++) //将AD_Value存入内存
            Memory[k]=LED_Buffer[k];
    }
}

需要注意的是，此程序仅供参考，具体实现需要根据实际情况进行调整。同时也需要注意单片机与ADC芯片的连接方式和电气特性，以确保程序正常运行。