c语言简易定义一个课程结构体(成员有课程，名字，上课时间以及总课时数)，往文件写入三个课程变量后，通过文件定位，读出第二门科目的信息。

好的，以下是定义课程结构体的示例代码：

#include <stdio.h>

struct Course {
    int id; // 课程编号
    char name[20]; // 课程名称
    char time[20]; // 上课时间
    int total_hours; // 总课时数
};

然后，我们可以定义三个课程变量并往文件中写入：

int main() {
    FILE *fp;
    struct Course course[3];
    int i;

    // 打开文件
    fp = fopen("courses.txt", "wb");

    // 往文件中写入三个课程变量
    for (i = 0; i < 3; i++) {
        printf("请输入第%d门课程的信息：\n", i+1);
        printf("课程编号：");
        scanf("%d", &course[i].id);
        printf("课程名称：");
        scanf("%s", course[i].name);
        printf("上课时间：");
        scanf("%s", course[i].time);
        printf("总课时数：");
        scanf("%d", &course[i].total_hours);

        fwrite(&course[i], sizeof(struct Course), 1, fp);
    }

    // 关闭文件
    fclose(fp);

    return 0;
}

最后，我们可以通过文件定位，读取第二门科目的信息：

int main() {
    FILE *fp;
    struct Course course;
    int pos;

    // 打开文件
    fp = fopen("courses.txt", "rb");

    // 定位到第二门课程
    pos = 1 * sizeof(struct Course);
    fseek(fp, pos, SEEK_SET);

    // 读取第二门课程的信息
    fread(&course, sizeof(struct Course), 1, fp);

    // 输出第二门课程的信息
    printf("第二门课程的信息：\n");
    printf("课程编号：%d\n", course.id);
    printf("课程名称：%s\n", course.name);
    printf("上课时间：%s\n", course.time);
    printf("总课时数：%d\n", course.total_hours);

    // 关闭文件
    fclose(fp);

    return 0;
}

这样，我们就完成了定义课程结构体，并往文件写入三个课程变量后，通过文件定位，读出第二门科目的信息的任务。