如何在实际项目中选择和应用对称加密与非对称加密技术？请结合具体加密算法如AES和RSA，解释各自的使用场景和优缺点。

在选择和应用加密技术时，首先需要了解对称加密和非对称加密的区别。对称加密使用相同的密钥进行数据的加密和解密，而非对称加密使用一对密钥，即公钥和私钥。对称加密算法如AES（高级加密标准）通常用于对大量数据的加密，因为它速度快、效率高，适用于文件加密、数据库加密等场景。AES支持128、192和256位的密钥长度，提供了较强的安全性，且由于其算法成熟稳定，已经被广泛应用于商业和政府领域。

参考资源链接：[网络信息安全：数据加密技术综述与发展趋势](https://wenku.csdn.net/doc/fb54ih971z?spm=1055.2569.3001.10343)

非对称加密算法如RSA（Rivest-Shamir-Adleman）则常用于数字签名、SSL/TLS握手过程中密钥交换，以及需要确保数据传输安全性的场合。RSA的安全性基于大数分解的难度，其特点是公钥可以公开，任何人都可以用它来加密信息发送给私钥的持有者，而只有私钥的持有者才能解密这些信息。这使得非对称加密在安全性要求高的场合非常有用，但其计算成本较高，不适合直接加密大量数据。

在实际应用中，结合对称和非对称加密的混合加密系统是一种常见的做法，例如在HTTPS协议中，使用RSA进行SSL/TLS握手来安全交换对称密钥，之后使用该对称密钥进行AES加密通信，从而兼顾了安全性和效率。

总之，在选择加密技术时，要综合考虑加密操作的速度、安全性、密钥管理的复杂性以及应用场景的需求。《网络信息安全：数据加密技术综述与发展趋势》一文详细介绍了数据加密技术的分类和原理，对于理解加密算法的适用场景和选择标准有着重要的参考价值。

参考资源链接：[网络信息安全：数据加密技术综述与发展趋势](https://wenku.csdn.net/doc/fb54ih971z?spm=1055.2569.3001.10343)