ps -ef | grep ss-server 501 50039 92408 0 5:38下午 ttys000 0:00.00 grep ss-server

根据你的输出结果来看，没有任何 `ss-server` 相关的进程正在运行。这就意味着代理服务器没有启动，或者已经被关闭了。

如果你已经安装了 `ss-server`，可以尝试使用以下命令启动代理服务器：

ss-server -c /path/to/config.json

其中，`/path/to/config.json` 是你的 `ss-server` 配置文件的路径，可以根据实际情况进行替换。启动成功后，你可以再次运行 `ps -ef | grep ss-server` 命令来确认代理服务器已经在运行了。

如果你还没有安装 `ss-server`，可以先进行安装。具体安装方法可以参考相关文档或者使用系统自带的软件包管理工具进行安装。

希望对你有所帮助。