定义一个名为"Student"的类，该类具有私有成员变量表示学生的姓名、学号和英语成绩。实现构造函数和成员函数来设置和获取这些属性，以及计算学生的英语平均成绩的函数。然后编写一个主程序来创建多个学生对象，并计算他们的平均成绩。

在Java中，你可以按照以下步骤定义一个名为"Student"的类：

public class Student {
    // 私有成员变量
    private String name;
    private int studentId;
    private double englishScore;

    // 构造函数
    public Student(String name, int studentId, double englishScore) {
        this.name = name;
        this.studentId = studentId;
        this.englishScore = englishScore;
    }

    // 成员函数 - 设置属性
    public void setName(String name) {
        this.name = name;
    }
    
    public void setStudentId(int studentId) {
        this.studentId = studentId;
    }

    public void setEnglishScore(double englishScore) {
        this.englishScore = englishScore;
    }

    // 成员函数 - 获取属性
    public String getName() {
        return name;
    }

    public int getStudentId() {
        return studentId;
    }

    public double getEnglishScore() {
        return englishScore;
    }

    // 计算英语平均成绩的函数
    public double calculateAverageGrade() {
        if (englishScore > 0) {
            return englishScore / 100; // 假设满分是100分
        } else {
            throw new IllegalArgumentException("English score cannot be zero or negative");
        }
    }

    // 主程序示例
    public static void main(String[] args) {
        // 创建多个学生对象
        Student student1 = new Student("Alice", 1001, 95);
        Student student2 = new Student("Bob", 1002, 85);

        // 计算平均成绩并打印
        double averageGrade1 = student1.calculateAverageGrade();
        System.out.println("Student 1's English average grade: " + averageGrade1);

        double averageGrade2 = student2.calculateAverageGrade();
        System.out.println("Student 2's English average grade: " + averageGrade2);
    }
}

这个`Student`类包含了构造函数用于初始化学生的属性，以及 getter 和 setter 方法用于访问和修改这些属性。`calculateAverageGrade`函数用于计算英语平均成绩。在主程序中，我们创建了两个学生实例并计算了它们的英语平均成绩。