linux创建用户dog 和文件/var/123，把/var/123 所有者设置为 dog,并设定var/123 文件的权限属性是所有者具备读写权限，所属组和其他用户具备读权限。

1. 创建用户dog：可以使用以下命令创建用户dog：

sudo adduser dog

2. 创建文件/var/123：可以使用以下命令创建文件/var/123：

sudo touch /var/123

3. 把/var/123所有者设置为dog：可以使用以下命令将/var/123的所有者设置为dog：

sudo chown dog /var/123

4. 设定/var/123文件的权限属性：可以使用以下命令设定/var/123文件的权限属性：

sudo chmod 640 /var/123

其中，数字6表示所有者具备读写权限，数字4表示所属组具备读权限，数字0表示其他用户没有任何权限。