c语言已知一个5×5矩阵，用函数实现：（1）找出该矩阵中的鞍点，“鞍点”指的是一个位置，该位置上的元素在该行上最大，在该列上最小，也可能没有鞍点。（2）将矩阵中最大的元素放在中心，四个角分别放四个最小的元素。说明：将矩阵中最大的元素放在中心，四个角分别放四个最小的元素，也就是按从左到右，从上到下顺序依次从小到大存放，即：最小元素与a[0][0]交换，第二小元素与a[0][4]交换，第三小元素与a[4][0]交换，第四小元素与a[4][4]交换，最大元素与a[2][2]交换。

以下是解答：

1. 找出鞍点的函数代码如下：

void find_saddle_point(int a[5][5]) {
    int i, j, k, flag;
    for (i = 0; i < 5; i++) {
        for (j = 0; j < 5; j++) {
            flag = 1;
            for (k = 0; k < 5; k++) {
                if (a[i][j] < a[i][k]) {
                    flag = 0;
                    break;
                }
            }
            if (flag) {
                for (k = 0; k < 5; k++) {
                    if (a[i][j] > a[k][j]) {
                        flag = 0;
                        break;
                    }
                }
            }
            if (flag) {
                printf("鞍点: a[%d][%d] = %d\n", i, j, a[i][j]);
                return;
            }
        }
    }
    printf("没有鞍点。\n");
}

2. 将矩阵中最大的元素放在中心，四个角分别放四个最小的元素的代码如下：

void sort_min_max(int a[5][5]) {
    int i, j, tmp;
    for (i = 0; i < 5; i++) {
        for (j = i+1; j < 5; j++) {
            if (a[i/5][i%5] > a[j/5][j%5]) {
                tmp = a[i/5][i%5];
                a[i/5][i%5] = a[j/5][j%5];
                a[j/5][j%5] = tmp;
            }
        }
    }
    for (i = 0; i < 5; i++) {
        for (j = i+1; j < 5; j++) {
            if (a[2][2] < a[i/5][i%5]) {
                tmp = a[2][2];
                a[2][2] = a[i/5][i%5];
                a[i/5][i%5] = tmp;
            }
            if (a[0][0] > a[i/5][i%5]) {
                tmp = a[0][0];
                a[0][0] = a[i/5][i%5];
                a[i/5][i%5] = tmp;
            }
            if (a[0][4] > a[i/5][i%5]) {
                tmp = a[0][4];
                a[0][4] = a[i/5][i%5];
                a[i/5][i%5] = tmp;
            }
            if (a[4][0] > a[i/5][i%5]) {
                tmp = a[4][0];
                a[4][0] = a[i/5][i%5];
                a[i/5][i%5] = tmp;
            }
            if (a[4][4] > a[i/5][i%5]) {
                tmp = a[4][4];
                a[4][4] = a[i/5][i%5];
                a[i/5][i%5] = tmp;
            }
        }
    }
    printf("处理后的矩阵：\n");
    for (i = 0; i < 5; i++) {
        for (j = 0; j < 5; j++) {
            printf("%d ", a[i][j]);
        }
        printf("\n");
    }
}

希望我的回答对您有所帮助。