用C语言定义函数void fun(int x[ ],int *max,int *min)，找出数组x中的最大值 和最小值，其中最大值和最小值通过形参指针max和min传回。

以下是用C语言定义函数void fun(int x[], int *max, int *min)的完整代码：

#include <stdio.h>

void fun(int x[], int *max, int *min) {
    *max = x[0];
    *min = x[0];
    
    for (int i = 1; i < sizeof(x)/sizeof(int); i++) {
        if (x[i] > *max) {
            *max = x[i];
        }
        if (x[i] < *min) {
            *min = x[i];
        }
    }
}

int main() {
    int arr[] = {3, 5, 1, 9, 2};
    int max, min;
    
    fun(arr, &max, &min);
    
    printf("Max: %d\n", max);
    printf("Min: %d\n", min);
    
    return 0;
}

这个函数中的x[]参数表示传入的数组，max和min是指向int类型的指针，用于返回最大值和最小值。在函数内部，我们先将max和min的值都设为数组中的第一个元素，然后遍历整个数组，如果遇到比当前最大值还要大的数，则将max的值更新为该数，同理，如果遇到比当前最小值还要小的数，则将min的值更新为该数。最后，我们通过函数调用的方式将max和min的值返回主函数，并打印出来。