el-date-picker将时间格式化为yyyy-MM-dd HH:mm:ss

要 el-date-picker 组件的时间格式化为 'yyyy-MM-dd HH:mm:ss'，你可以使用 moment.js 库来处理时间格式化。

首先，确保你已经安装了 moment.js。然后，在 el-date-picker 的 change 事件中，将选中的时间转换为所需的格式。

以下是一个示例：

<template>
  <el-date-picker
    v-model="date"
    type="datetime"
    format="yyyy-MM-dd HH:mm:ss"
    placeholder="选择日期时间"
    @change="handleDateChange">
  </el-date-picker>
</template>

<script>
import moment from 'moment';

export default {
  data() {
    return {
      date: ''
    }
  },
  methods: {
    handleDateChange(value) {
      if (value) {
        this.date = moment(value).format('yyyy-MM-dd HH:mm:ss');
      } else {
        this.date = '';
      }
    }
  }
}
</script>

在上面的示例中，我们引入了 moment.js 库，并在 handleDateChange 方法中使用 moment(value).format('yyyy-MM-dd HH:mm:ss') 将选中的时间转换为 'yyyy-MM-dd HH:mm:ss' 格式。

这样，el-date-picker 组件就会以 'yyyy-MM-dd HH:mm:ss' 的格式显示选择的日期和时间。

希望对你有所帮助！如果还有其他问题，请随时提问。