使用云平台的API和UI来实现实时监控和数据可视化等功能。

使用云平台的API和UI来实现实时监控和数据可视化等功能，可以通过以下步骤来实现：

1. 首先，需要选择一个合适的云平台，例如AWS、Azure或者Google Cloud等，并且创建一个新的项目。

2. 然后，需要选择一个合适的API和UI工具，例如AWS API Gateway和AWS Lambda、Azure API Management和Azure Functions、Google Cloud Endpoints和Google Cloud Functions等。

3. 接下来，需要编写API和UI的代码，例如使用Python和Flask等框架来编写API的代码，使用HTML、CSS和JavaScript等技术来编写UI的代码。

4. 然后，需要将API和UI的代码部署到云平台上，并且配置API和UI的访问权限和安全性等方面的设置。

5. 最后，可以使用API和UI来实现实时监控和数据可视化等功能，例如使用API来获取STM32上传的鱼类识别结果，并且使用UI来展示识别结果的图像和统计数据等信息。

以上就是使用云平台的API和UI来实现实时监控和数据可视化等功能的大致步骤，希望能够对你有所帮助。