（1）在school数据库中建立表Stu_Union(sno，sname，ssex，sage，sdept)，设置主码sno，在没有违反实体完整性的前提下插入并更新一条记录。

首先，我们需要创建一个名为school的数据库，并在其中创建一个名为Stu_Union的表。

创建表的SQL语句如下：

CREATE TABLE Stu_Union (
  sno INT(11) NOT NULL,
  sname VARCHAR(50) NOT NULL,
  ssex VARCHAR(10) NOT NULL,
  sage INT(11) NOT NULL,
  sdept VARCHAR(50) NOT NULL,
  PRIMARY KEY (sno)
);

这个表包含了学生联合会的信息，包括学号、姓名、性别、年龄和所在院系。

接下来，我们可以向表中插入一条记录，例如：

INSERT INTO Stu_Union (sno, sname, ssex, sage, sdept) VALUES (10001, '张三', '男', 20, '计算机科学与技术');

这条记录表示学号为10001的张三是计算机科学与技术专业的男生，年龄为20岁。

如果我们需要更新这条记录，可以使用如下的SQL语句：

UPDATE Stu_Union SET sdept='软件工程' WHERE sno=10001;

这条语句将学号为10001的学生的所在院系从计算机科学与技术修改为软件工程。在更新记录时，需要保证更新的信息不会违反实体完整性的约束条件。