用matlab写一个程序，将图像除色，即将有颜色的 线框、字符、底色等目标和区域除去（drop out），保留黑白色和仅有灰度部分

下面是一种可能的 MATLAB 程序，用于将彩色图像转换为黑白图像并除去颜色：

% 读取彩色图像
img = imread('color_image.jpg');

% 将彩色图像转换为灰度图像
gray_img = rgb2gray(img);

% 根据图像亮度对像素进行二值化处理，生成二值图像
threshold = graythresh(gray_img);
binary_img = imbinarize(gray_img, threshold);

% 填充二值图像中的空洞
filled_img = imfill(binary_img, 'holes');

% 获取除色图像
colorless_img = img;
colorless_img(repmat(~filled_img, [1 1 3])) = 255;

% 显示结果
subplot(1,2,1), imshow(img), title('原图像');
subplot(1,2,2), imshow(colorless_img), title('除色图像');

在这个程序中，我们首先读取彩色图像并将其转换为灰度图像。然后，我们根据图像亮度对像素进行二值化处理，生成二值图像。接下来，我们填充二值图像中的空洞，以便更好地识别目标和区域。最后，我们从原始彩色图像中提取除色图像，其中有颜色的线框、字符、底色等目标和区域已被删除，只保留黑白色和仅有灰度部分。

注意，在此程序中，我们使用了 MATLAB 中的一些图像处理函数，例如 `rgb2gray`、`imbinarize`、`imfill` 等。这些函数可以帮助我们轻松地进行图像处理操作。